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辨别奶茶专用植脂末好坏的方法
发布时间:2023-05-11 09:15:47
奶茶专用植脂末
奶茶专用植脂末主要是用来添加到奶茶中的,它的用途非常广泛,但植脂末也有好坏之分,这就要求经营者具备一定的识别能力。下面一起来了解下辨别奶茶专用植脂末好坏的方法吧。

要辨别奶茶专用植脂末的优劣,先从颜色开始,看植脂末的品相怎样。一般而言,植脂末以洁白色为宜,能够有稍微的泛黄,但不能太严重,不然影响奶茶的色度。而且高品质的植脂末添加奶茶中具备增白性,使液体看上去更白一些。

从闻气味也来做简单的辨别。高品质奶茶专用植脂末闻上去不可有难闻的气味。高品质植脂末的奶味和香味是油脂和蛋白带来的,而非人工添加香精所致,入口时香味并不明显。

要从口感上来区别。拿到奶茶专用植脂末后,可以蘸取少量植脂末入口品尝。如果感觉柔软光滑,没有其他异味,说明植脂末质量不好,因为只有人工添加的植脂末才会没有异味。

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